春季儿童菜谱(第3页)

适合感冒儿童的食谱

主食：

1、大枣粥

组成：大枣10枚、粳米50克、冰糖适量。

2、萝卜饼

组成：白萝卜250克、面粉50克、猪瘦肉100克、生姜、葱、食盐、豆油适量。

做法：用萝卜、肉，佐料作馅与面粉作饼，烙熟吃。

菜：

1、七彩豆腐煲

组成：豆腐、胡萝卜、豌豆、甜玉米粒、青菜、芹菜、姜葱、香油适量。

做法：豆腐、胡萝卜切丁，待用；用沸水将豆腐丁、豌豆、甜玉米粒、胡萝卜丁焯一下；锅内放底油，下入姜片炒香，加适量高汤，放入焯过的蔬菜，小火煨3分钟，调味后勾芡，最后淋少许香油，即成。

2、白蘑菇+鸡蛋

组成：蘑菇200克、鸡蛋3枚 做法：白蘑菇洗净，用沸水焯一下。香葱切粒，待用；鸡蛋炒熟，下入白蘑菇，调味后翻炒，最后撒上适量香葱粒即可。

饮料：

新鲜橘、西瓜汁、西红柿汁、淡茶水等。

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