幼儿园中都是小孩子,日常的饮食对他们的成长发育很重要。我们从幼儿园食谱确定的原则中给幼儿园定制一个食谱!幼儿园食谱的确定原则:①选择营养丰富的食品,多吃时令蔬菜、水果;②注意粗细粮搭配、主副食搭配、荤素搭配、干稀搭配、咸甜搭配等,充分发挥各种食物营养价值上的特点及食物中营养素的互补作用,提高其营养价值;③少吃油炸、油煎或多油的食品及刺激性强的辛辣食品等;④经常变换食物的种类,烹调方法多样化、艺术化。
(图片ID:20680359,幼儿园营养食谱制定)
下表就是根据上面的原则制定出来的一个的食谱:
餐次 |
早上 |
上午加餐 |
午餐 |
午后加餐 |
晚餐 |
晚上加餐 |
| |
食谱 |
牛奶(白糖)、猪肝菜碎蛋花粥 |
饼干、香蕉、水果羹 |
炒三泥、西葫芦鸡蛋煎饼、牛奶小米粥 |
果丹皮、梨水、蛋糕 |
鸡蓉菜碎面片汤、蛋羹 |
牛奶、小桃酥 |
| |
食物列表 |
食物名称 |
质量(g) |
食物名称 |
质量(g) |
食物名称 |
质量(g) |
| |
生菜 |
20 |
胡萝卜(红) |
25 |
香蕉 |
50 |
|
| |
马铃薯 |
25 |
鸡胸脯 |
20 |
苹果(红香蕉苹果) |
50 | |||
山药 |
25 |
猪油(炼) |
5 |
猪肝 |
10 |
| ||
西葫芦 |
60 |
色拉油(花生) |
5 |
鸡蛋 |
100 |
| ||
芫菜 |
2 |
金糕 |
30 |
白糖 |
20 |
| ||
大葱 |
15 |
梨 |
30 |
牛奶 |
375 |
| ||
油菜 |
20 |
红果 |
20 |
小麦粉 |
100 | |||
莴笋叶 |
20 |
小米 |
20 |
稻米(粳) |
20 |
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