燕麦适合哪些人食用,在烹饪上注意什么。
适宜人群
燕麦适合上班人群,是一种营养健康食品。而对于心脑血管人群,肝肾功能不全者,肥胖者,中年人,也适合要减肥的女士。
一般人群均可食用。适宜产妇、婴幼儿、老年人食用,适宜慢性病人、脂肪肝、糖尿病、浮肿、习惯性便秘者食用。
适宜体虚自汗、多汗、盗汗者食用;适宜高血压病、高脂血症、动脉硬化者食用。
烹饪小技巧
食用燕麦片不要长时间高温煮,则会破坏维生素,燕麦片煮的时间越长,其营养损失就越大。生麦片需要煮20~30分钟;熟麦片只要5分钟,熟燕麦片与牛奶一起煮只需要3分钟,中间要搅拌一次。
食用注意
燕麦营养丰富,但不容易消化,所以,食用燕麦食品要适当,每天食用量以40克适合,小孩或者老人还应更少,吃得过多造成胃痉挛或者腹部胀气。
(图片ID:16684697,燕麦怎么吃减肥又养胃)
燕麦含有丰富的膳食纤维,帮助肠胃蠕动,有利于减肥。
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